CHI SIAMO

L’azienda agricola Castagnero si sviluppa su 13 ettari di terra. Di questi, 8 sono dedicati a vigna con vitigni autoctoni di Barbera d’Asti, Grignolino d’Asti e Cortese; 2 ettari sono destinati alla coltivazione dell’orzo e della canapa utilizzati per la produzione delle birre; i restanti invece, ospitano alberi da frutta, noccioli e appezzamenti di bosco. Nelle Langhe, la famiglia possiede anche una piccola vigna di Alta Langa, dove coltiva il Pinot Nero.

La storia colturale dell’azienda risale agli inizi del 1900, quando vengono piantati i primi vitigni di Barbera. Inizialmente, la produzione vitivinicola era limitata ai bisogni della famiglia e degli amici. Tuttavia, nel corso degli anni Novanta si decide di aprirsi al mercato, mantenendo però il più rigoroso rispetto nei confronti delle vigne, del vino, delle caratteristiche del suolo e della natura.

Così, alla produzione di Barbera, vengono affiancati altri due vitigni tipici del Monferrato: il Grignolino: «il rosso – come dice Silvia – che meglio esprime il carattere dei monferrini con quei suoi tannini spiccati e quel profumo misto di rosa canina, frutti di bosco, salvia, spezie e frutta secca», ed il Cortese.

Cantina e vigneti sono ubicati nel punto più alto di Agliano, oltre i 250 metri sul livello del mare. La proprietà è chiamata per questo la “Casa del Bric”, la Casa del Bricco. La “vigna d’la cioca”, ovvero la Vigna della Campana, è la più antica. Ha oltre 100 anni, è coltivata a Barbera ed è protetta da un grande albero di noce che svetta al suo centro. Migliaia di anni fa, proprio qui, c’era il mare che ha contribuito a formare terreni ricchi di preziosi elementi e minerali.