La Birra Edfil Ale Scura è una birra agricola artigianale, prodotta esclusivamente con orzo coltivato in azienda e materie prime a km 0. Birra di malto d’orzo ad alta fermentazione, si presenta con un colore nero dai caldi riflessi rubino. Toni caldi e tostati dati dai malti scuri. Ispirata alla tradizione delle Ale scozzesi. Birra non filtrata né pastorizzata.